Пищевые добавки и ингредиенты легко принять за категорию с удобной наценкой и спокойной экономикой. Но в Северо-Кавказском Федеральном округе дробный спрос и длинная матрица быстро переводят видимую маржу в остатки, медленный оборот и давление на cash flow.