В кафе и ресторанах Северо-Кавказского федерального округа устойчивость формируется не только средним чеком. Ключевым ограничением становится заполняемость посадочных мест в пиковые часы, от которой зависит маржинальность каждого временного слота.

В ночных клубах Северо-Кавказского федерального округа выручка зависит не только от количества гостей. Ограничением становится скорость оборота временного слота: чем дольше посетитель занимает пространство зала, тем ниже потенциальная маржинальность площадки.

В саунах и банях Северо-Кавказского федерального округа ключевым ограничением становится заполняемость временных сеансов. При высокой доле постоянных расходов незаполненные часы резко снижают маржинальность каждого слота.

В игровых залах Северо-Кавказского федерального округа ключевым ограничением является пропускная способность каждого игрового места. При высокой пиковости потоков маржинальность слота определяется количеством оборотов за день.

В концертных залах Северо-Кавказского федерального округа ключевой фактор — заполняемость посадочных мест в пиковые мероприятия. При ограниченном числе слотов маржинальность каждого места напрямую зависит от точного управления потоком гостей.